弥生の献立

早春を彩るお料理をどうぞ。（画像は竹コースになります。）


春の貝盛蛤、赤貝、北寄貝。たらめ、芹、土筆、花びら百合根、キャビア。	焼竹の子、菜花牛肉巻、こごみ胡麻酢和え、海老蟹味噌焼、白魚香り揚げ。	金目鯛唐墨焼、椎茸、ミニ大根、柚子。

鮪、平目、甘海老。妻一式。	鰆西京焼、姫皮煮付け、桜寒天、はじかみ。	蛸柔らか煮、里芋、桜人参、絹さや、柚子。

百合根海老しんじょう、花蓮根、小茄子、アスパラガス。	蟹と鳥貝の奉書巻、黄身酢、防風。	稲庭うどん、なめこ、浅月、海苔。


春の貝盛蛤、赤貝、北寄貝。たらめ、芹、土筆、花びら百合根、キャビア。	焼竹の子、菜花牛肉巻、こごみ胡麻酢和え、海老蟹味噌焼、白魚香り揚げ。	金目鯛唐墨焼、椎茸、ミニ大根、柚子。

鮪、平目、甘海老。妻一式。	鰆西京焼、姫皮煮付け、桜寒天、はじかみ。	蛸柔らか煮、里芋、桜人参、絹さや、柚子。

百合根海老しんじょう、花蓮根、小茄子、アスパラガス。	蟹と鳥貝の奉書巻、黄身酢、防風。	稲庭うどん、なめこ、浅月、海苔。